Грецкий орехГрецкий орех — плод дерева семейства ореховых. Высота дерева — до 30 метров, диаметр ствола — до полутора. Листья крупные, длиной до 40 сантиметров, душистые из-за содержания эфирного масла, на зиму опадают. Цветки: мужские - в виде длинных серёжек, женские — одиночные или по 2-3 штуки на концах однолетних коротких побегов. Наружный околоплодник мясистый, зелёный, внутренний — деревянистый (скорлупа) с мясистым семенем (ядром).
Дерево грецкого ореха любит влагу и свет и плодоносит до 200 лет. Цветёт в апреле — мае, плоды созревают в сентябре — октябре. С одного взрослого собирают до 250 килограммов орехов. Произрастает грецкий орех в Малой Азии, на Балканском полуострове, в Иране, Китае, разводится — в США и юго-западной части Европы. Ядро грецкого ореха содержит до 77% жиров, до 21% белков, витамин В1, провитамин А.
